Essen in Europa: Kulturelle »Rückstände« in Nahrung und Körper
1. Aufl. - Bielefeld: transcript Verlag, [2014]
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Amtliche Druckschrift, Nachschlagewerk, Sammelwerk, Elektronische Ressource
- 1 online resource (196 p.)
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Titel: |
Essen in Europa: Kulturelle »Rückstände« in Nahrung und Körper
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Verantwortlichkeitsangabe: | hrsg. von Leonore Scholze-Irrlitz, Stefan Beck (verst.), Stephan Gabriel Haufe, Christine Bischof, Susanne Bauer |
Autor/in / Beteiligte Person: | Bauer, Susanne ; Beck (verst.), Stefan ; Bischof, Christine ; Haufe, Stephan Gabriel ; Scholze-Irrlitz, Leonore |
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Verwandtes Werk: | |
Ausgabe: | 1. Aufl |
Veröffentlichung: | Bielefeld: transcript Verlag, [2014] |
Medientyp: | Amtliche Druckschrift, Nachschlagewerk, Sammelwerk |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 online resource (196 p.) |
ISBN: | 9783839413944 |
DOI: | 10.1515/transcript.9783839413944 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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